Juchin's cooking blog

迷你手撕煉乳吐司簡易食譜
Jcc的烹飪memo:
1.這款手撕煉乳吐司前陣子在各大烘焙社團非常熱門，昨天終於鼓起勇氣嘗試，成品很軟很好吃，非常成功哦! 這次我用五吋咕咕霍夫模和四吋戚風蛋糕模做的，原食譜用八吋戚風蛋糕模做，因為目前家裡沒有這種模具， 所以改做迷你版的，除了很可愛，份量也比較適合一個人享用!
2.原食譜出處:http://robi-kitchenlab.blogspot.tw/2015/05/blog-post_21.html?showComment=1459935990223#c1327122298381900460
3.製作日期:2016.4.5
4.製作時間:約三小時

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冬令進補-用純薑汁和米酒燉煮的薑母鴨
 

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孩子們的最愛--簡單好做，好吃又會牽絲的烤棉花糖巧克力豆蘇打餅乾
 

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香氣四溢的香蔥切達起司快速麵包
 
Jcc的烹飪memo:
1.此食譜參考<1,2,3做快速麵包>一書的p.64-65[起司馬芬]

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如紫鑽般豔麗的樹葡萄(嘉賓果)果醬
  
Jcc的烹飪memo:
1.樹葡萄簡介

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原味貝果+蔓越莓優酪乳麵包(食譜試做)

 
Jcc的烹飪memo:

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馬鈴薯海鮮濃湯麵包盅(食譜試做)

Jcc的烹飪memo:
1.製作日期:2015.3.29

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2分鐘就ok的美味點心-巧克力馬克杯蛋糕和切達起司馬克杯蛋糕(食譜試做)  
Jcc的烹飪memo:

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最近兩個月瘋狂的買了十幾本食譜
從蛋糕~餅乾~到麵包都有
晚上都在翻食譜~思考有哪些東西可以練習做~
簡直到走火入魔的程度~

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烤太焦的蜂蜜瑪德蓮(食譜試做)

 
 

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30分鐘快速麵包-玉米麵包cornbread
 
Jcc的烹飪memo:
1.快速麵包cornbread.配蜂蜜和奶油.熱熱的吃很讚！

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自製切達乳酪薄片和切達乳酪丁
 
Jcc的烹飪memo:
1.其實我很喜歡有加乳酪的麵包，上網查了很久，發現加在麵包中的乳酪丁叫做高熔點乳酪，售價可是不便宜，1kg要三百多元，看了很多食譜，發現也可以用切達乳酪、cream cheese和市售乳酪片代替，所以這次在costco買了切達淡味乳酪回家加工，一包900g左右約270元，希望加在麵包中會很好吃!

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