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零失敗.簡單又好做的點心-芝麻奶酪
Jcc的烹飪memo:
1.這次參考Carol的食譜
http://caroleasylife.blogspot.com/2009/…/blog-post_1061.html
2.此次份量為原食譜的兩倍.可做四個烤布蕾烤皿.更改部份是用婆婆送的芝麻粉代替芝麻醬.
3.家裡鮮奶即將到期.趕緊拿來做孩子們喜歡的奶酪.這是零失敗又快速的美味點心~^^
材料:
牛奶500g
動物性鮮奶油100g
細砂糖100g
黑芝麻粉80g
吉利丁片6片
工具:
250cc烤布蕾烤皿4個
手動打蛋器
步驟:
1.把吉利丁片剪小片，泡水軟化
2.把牛奶、鮮奶油、砂糖和芝麻粉放在瓦斯爐上加熱到溫熱程度(不要煮滾)
3.加入泡軟的吉利丁片，用打蛋器攪拌至完全融化後，倒入烤皿中，放在冰箱冷藏3小時以上，吃的時候再放上薄荷葉裝飾，就完成囉
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