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烤太焦的蜂蜜瑪德蓮(食譜試做)
Jcc的烹飪memo:
1.第一次做瑪德蓮.味道不錯.但感覺太焦.有乖乖照著食譜做.
烤模用瑪德蓮模、貓爪模和費南雪模.用180度烤約15分鐘
這次做了原食譜的兩倍量(四顆蛋)
可做十個瑪德蓮模、九個貓爪模和六個費南雪模
為了做貓爪蛋糕~我還調了巧克力口味麵糊~
但是都太焦~所以下次溫度要調低一點~
也許先用175度烤5分鐘後~
剩下十分鐘就調成165度看看會不會好一點~
2.原本想要送給孩子的老師
因為賣相不好~所以只挑了四個包裝~其餘的自己吃
其實味道是很好~孩子們很喜歡~
製作日期:2015.3.22
3.這是照食譜做的~因為沒有烤得很漂亮~所以這次不寫食譜和做法
等下次烤成功再寫~^^
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