Juchin's cooking blog

Jcc 的烹飪memo:

1.減一半糖的香蕉巧克力布朗尼.第N次做.這也是我很愛的蛋糕:-)

2.我是參考這份道地美式巧克力布朗尼食譜

http://pixnet38.pixnet.net/blog/post/7021852

做了很多次後，調整出來屬於自己的配方，請見下方，希望大家會喜歡哦!

3.製作日期:2015.2.24

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香蕉巧克力布朗尼簡易食譜

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材料:
中型熟香蕉5根 (越熟越好)
雞蛋 4個
中筋麵粉 1杯半
砂糖 1杯
可可粉 3/4杯
沙拉油 1杯
水滴巧克力 1杯 (可視個人口味增減)
小蘇打粉 2茶匙
香草精 2茶匙
鹽 1茶匙
杏仁角(或自己喜歡的堅果)適量

使用工具:

飯匙

電動攪拌器

28公升烤箱用的烤盤
外部:32.5cm x 28cm x 3cm
(內部:28.5cm x 26cm x 2.5cm)

做法:
1.將五根熟香蕉用飯匙搗爛成泥狀。
2.在香蕉泥中加入其它所有的材料.用電動攪拌器用中速打三分鐘，直到蛋糕麵糊完全均勻為止。
3.烤箱預熱攝氏175度。烤盤鋪上烘焙紙，倒入蛋糕麵糊，並且左右稍微搖晃，直到表面都差不多高
度，灑上杏仁角(或自己喜歡的堅果)放入烤箱烘烤40分鐘，中間每隔十分鐘拿出來換邊烤，這樣才會
烤得均勻又漂亮哦!
4.烤完拿出來，等蛋糕稍涼後就先切成適當大小，免得巧克力冷掉不好切，最後放入密封的盒子中保
存，常溫可放三天，冷藏至少一星期。這樣美味、濃郁又濕潤的香蕉布朗尼就完成囉!