Juchin's cooking blog

昨天開始建立這個烹飪部落格-Juchin's cooking blog

寫部落格很花時間~每篇大概至少要一小時吧:整理照片和文字.上傳....

這兩年做了很多種烹飪成品~之後再慢慢整理資料

這樣會比較有系統性~以後要查詢食譜的時候也會比較方便

只是老公說我又在做浪累時間的事情~哈哈

為什麼會迷上在家烘焙呢?

因為~喜歡做+喜歡吃+喜歡聞到剛出爐的烤麵粉香+喜歡對每一次成品烤成功的期待~喜歡看到家人和好友們臉上滿足的表情^^

目前我並沒有想要想把烹飪當成副業

即使是退休後也是一樣~純粹是做來給自己和親友享用

我很喜歡品嘗美食~每次在外面買都要不少錢

自己做可以省很多錢~雖要花時間~但是很好玩~

而且在烹飪的過程中可以幫我舒壓~忘掉工作上的煩惱~

每次完成作品的小確幸~可以讓心情愉悅一整天~^^

烘焙是從2012年開始接觸

到現在做過很多種的麵包、餅乾和蛋糕

也在FB整理了專屬的烘焙成品相簿

但是實在是很亂~

而且自己的版面都是發表烘焙成品的相片~

別人看了應該覺得很煩~:P

希望在整理烹飪資料的過程中

能幫助自己找出每種成品製作的訣竅

也希望能给對烹飪有興趣的朋友一些參考

這兩個月花太多時間在研究烘焙

要暫停一下~不然女兒會胖得太離譜

未來還想要挑戰的有:歐培拉、棉花蛋糕、爆漿巧克力蛋糕、花式麵包、中種麵糰、湯種麵糰、巧克力骰子餅乾、花式咖啡、西式蔬菜沙拉、肉類料理、各式年菜、發糕、焗烤類....

等我和女兒都瘦一點再說吧~:D