Juchin's cooking blog

藍莓star bread

Jcc的烹飪memo

-這種麵包看影片做看似快速簡單 其實還是很花時間 不過成品真的很美^^

(製作日期:2015.01.16)
-star bread原教學影片網址
How to Make Nutella Chocolate Star Bread - Christ…：http://youtu.be/PxaDxiqTiT0
-因為教學影片中是用披薩預拌粉做麵糰~
所以這次的麵團是參考楊桃美食網的基礎披薩麵糰食譜做的~
http://goo.gl/4AGwrE

但烤完我覺得可以再加點糖調味~這樣就不會覺得藍莓醬味道太淡~^^

步驟:

1.這次的麵團是參考楊桃美食網的基礎披薩麵糰食譜做的~
http://goo.gl/4AGwrE

2.先把麵糰分成四等份

3.擀成四片八吋大的圓形

4. 請小孩幫忙一片一片抹藍莓醬(原食譜是抹巧克力醬)

5.全部抹好後.在麵糰中間用寶特瓶壓出一個圓形

6.以此圓形為中心.向外切16等份

7.每兩等份一起往外翻兩次~最後尾巴捏緊

8.準備抹蛋液

9.準備進烤箱.用175度烤半小時

10.剛烤好的藍莓star bread,成品真的很美~而且很香~我個人覺得最好是趁熱吃~因為口感老實說是偏硬的麵包~不過小孩都很喜歡~^^

可能這次抹的藍莓醬不夠多~配上麵糰後感覺味道有點淡(下次麵糰的部份應該要加點糖)~吃的時候再加點巧克力醬味道就變得更好了~^^