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抹茶紅豆磅蛋糕
Jcc的烹飪memo:
1.抹茶紅豆磅蛋糕 原食譜網址
http://www.lamashania.com/2014/11/blog-post.html
2.這次做的量是原食譜的兩倍.做了兩條磅蛋糕.
這種蛋糕不易變型.放兩三天口感一樣很好~
3.這是我第一次做抹茶口味的蛋糕.也是我第二次做磅蛋糕.
比上次的大理石磅蛋糕成功很多.家人都覺得很好吃~^^
4.製作日期:2015.02.03
步驟:
1.準備好所有要用的材料.
2.打發奶油和糖.要刮鋼兩三次.雖然有點麻煩.但是加入蛋後就會很好攪拌.
3.打發好的奶油霜.準備陸續加蛋
3.奶油蛋糊完成
4.過篩粉類
5.抹茶麵糊完成.記得不可以過度攪拌.以免麵糊消泡.
6.在市場買的現成蜜紅豆.蜜紅豆要先加點麵粉.以免黏在底部
7.抹茶紅豆麵糊完成
8.蛋糕模先抹油加鋪烤盤紙
9.倒入麵糊.灑上杏仁條裝飾
10.剛烤好的抹茶紅豆磅蛋糕
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